안산시가 한국외식업중앙회 상록·단원지부 임직원과 관내 외식업 영업주를 대상으로 지역 음식과 관광자원을 연계한 벤치마킹을 5일 진행했다고 밝혔다.
벤치마킹은 안산의 향토개발음식인 ‘바고찌’와 지역 관광자원을 직접 체험하고 외식업 운영에 활용할 수 있는 방안을 모색키 위해 마련됐다.
참가자들은 바고찌 취급 음식점을 방문해 음식을 체험하고 향토개발음식을 취급하게 된 계기와 서비스, 가격, 위생 관리 등 업소의 운영 사례를 살펴봤다.
이어 안산산업역사박물관과 대부뱃길 안산호, 유리섬박물관 등 관내 관광자원을 둘러보며 음식과 관광을 연계한 지역 관광 활성화 방안에 대해 의견을 나눴다.
시는 벤치마킹이 최근 외식업 경기 침체로 어려움을 겪고 있는 영업주들에게 새로운 운영 사례를 접하고 지역의 음식·관광자원을 이해하는 기회가 될 것으로 기대하고 있다.
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